Ja, så har man då lyckats fylla ETT år till = 46. Spenderade en skön lördag kväll tillsammans med mina närmaste och njöt av älgfärspaj och gott vin. Och en grymt god kladdkaka med vispgrädde, mango, blåbär och hallon. Är det KALAS så är det.
Annars gick helgen i lammens tecken. Redan i torsdags kväll for vi i väg med första halvan av de lamm som skulle slaktas. Fredagen gick åt till insaltning av skinn och att kontakta kunder. Och idag har vi haft fullt upp hela dagen med att leverera kött till våra underbara kunder. Så nu när vinden viner runt knuten och dem har förvarnat om snö i veckan, kommer tröttheten smygande och det skall bli underbart att krypa till kojs. En ny vecka väntar...
Och här ligger köttet så fint i frysen och väntar på tillagning. Malde färs igår kväll och ska prova egna lammfärsbiffar för första gången snart. Kramizz
SvaraRadera